El 19 de Junio de 1970, un grupo de hoteleros gastronomicos de la provincia, se reunen para tratar temas relacionados al sector.

Se nombra una Comision Provisoria, integrada por Presidente Francisco Sallenave, Secretario, amado Félix Dip, vocales1ºTomas Chillemi, 2º Roberto Pedro Rico.
Con la denominación de Asociación de hoteles, restaurantes, bares, confiterias y afines de la ciudad de san luis.
El Ministerio de Gobieno, Justicia y Culto de la Provincia otorga la Peronería Juridica con el Decreto 2104- G75, aprobando su Estatuto. Que fue modificado como así tambien la denominación Asoc Empresaria H. Gastr. de la Prov. de S Luis.La sede de la asoc., ubicada en calle Bolivar 971, fue adquirida el 22 de Junio de 1978.
 

Sus Propositos son:
• Representar y defender los intereses del sector a nivel local, provincial y nacional como integrante de FEHGRA
• Promocionar la actividad turistica con el fin de incentivar la hotelería y gastronomia y la de todos aquellos dedicados a esta labor y el especial de sus asociados.
• Asesorar a los Socios en temas institucionales, impositivos, comerciales
• Mantener vinculos de cooperación con las demas filiales pertenecientes a FEHGRA
• Promover la capacitacion profesional del Sector, atraves del dictado de Cursos, convenios con universidades, escuelas.